Zahradní gril: 5 tipů pro zdravé grilování
5. srpen 2013 - Rubrika: Tipy a triky - Komentáře: 1Grilování patří v létě mezi oblíbené způsoby přípravy pokrmů. Zároveň jde i o poměrně snadný styl vaření, který zvládne prakticky každý. Je ale důležité dodržovat určité zásady, abyste grilováním připravili zdravá a chutná jídla.
Reklama1. Do grilu nepoužívejte mokré dřevo
U zahradního grilu, kde se dá používat dřevo, je důležité se vyhnout mokrým kusům. Mokré dřevo totiž způsobuje rychlejší zašpinění grilu, neboť dehtuje. Pokud budete používat mokré dřevo, gril bude velmi rychle zanesený nečistotami. Ovlivní to samozřejmě i chuť a vůni masa či jiných grilovaných specialit. Když dřevo, tak jedině dobře vysušené.
2. Po každém grilování nezapomeňte gril vyčistit
Jakmile skončíte s grilováním, je vhodné jeho jednotlivé části rozebrat a důkladně je umýt. Gril, který použijete druhý den, aniž byste jej po minulé přípravě pokrmů vyčistili, bude nejen nevzhledný, ale zároveň se zde budou spalovat nečistoty a usazeniny, což opět povede ke zhoršení kvality připravovaných pokrmů
3. Gril nechte po skončení přípravy jídel vypálit
Kromě umytí může pomoci nechat gril také nějakou dobu opálit. Oheň bude působit jako přirozená dezinfekce, kdy jednotlivé části zbavíte nečistot, mastnoty a usazenin.
4. Grilujte na volném prostranství
Pokud použijete gril s komínem, pak dbejte na to, aby kouř z komína vycházel do volného prostoru. Je chybou, pokud budete grilovat na terase pod střechou, kam budou směřovat všechny výpary a mastnoty.
5. Nezapomeňte na dostatek odkládacího místa
Abyste při přípravě pokrmů měli dostatek prostoru a jídlo se nemuselo neustále přenášet, je vhodné si ke grilu pořídit odkládací stolek. Ideální pak je, pokud zvolíte zahradní gril, který má vlastní odkládací plochy, nejlépe po obou stranách.
Dodržení těchto základních zásad bude nejen znamenat, že připravené pokrmy budou skvěle chutnat a budou zdravé, ale i samotné grilování si užijete mnohem více.
Existují samozřejmě i další tipy a triky, jak správně grilovat na zahradě.
Autor: Roman Beneš
Autor se dlouhodobě věnuje publikační činnosti v oblasti moderního bydlení a zahrady. Pravidelně připívá na weby, které se věnují tématice bydlení a financí. Kontaktovat ho můžete na Google+
[Nahoru ↑]
ReklamaHodnocení
Vložit komentář
Komentáře
Martin
pátek, 27. březen 202023:44
Tak takové tipy mi zrovna teď příjdou celkem vhod. Zrovna letos totiž plánuji pořízení nějakého grilu na zahradu. Nejspíš bych chtěl plynový, protože s tím je nejméně starostí. Už jsem se i po nějakých díval a všiml jsem si, že třeba na http://www.vybavzahradu.cz/ mají docela pěkný výběr.
Napsal: Martin [Odpovědět]